Multi User of Biochemistry and Instrumental Analysis

A Central Multiusuário de Bioquímica e Análise Instrumental (CBAI) foi criada em 2015. Tem como objetivo proporcionar suporte técnico especializado e de infraestrutura para a realização de análises cromatográficas (HPLC-UV-FL-IR e CG-FID), espectrometria de massa (CG-MS e LC-ESI-QTOF-MS/MS), atividade antioxidante (ROS e RNS, por exemplo), atividade anti-inflamatória, citotoxicidade aguda in vivo, ensaios de bioacessibilidade de produtos naturais e transporte transepitelial utilizando o modelo de Células Caco-2.