DEPARTAMENTO DE
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Paula Porrelli Moreira da Silva
Professora Doutora
E-mail:
Telefone:
+55 (19) 3429 4288
Telefone Lab:
+55 (19) 3447-6004
Áreas de interesse:
Tecnologia e Qualidade de Frutas e Hortaliças e de Produtos Amiláceos, Gestão de Projetos e
Inovação em Alimentos
